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今晚加菜上彩虹

2019/11/10 来源:邳州汽车网

导读

不同颜色的蔬菜有不同的营养价值,但普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,且能量较低,能促进食欲,帮助消化,对满足人体微量营养素的需要

不同颜色的蔬菜有不同的营养价值,但普遍含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,且能量较低,能促进食欲,帮助消化,对满足人体微量营养素的需要、保持人体肠道正常功能以及下落慢性疾病的产生风险有重要作用。

今晚加菜上彩虹

绿 色

今晚加菜上彩虹

含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素。

黄、红 色

今晚加菜上彩虹

富含胡萝卜素和维生素C,其中黄色蔬菜还富含维生素A和维生素D,能提高食欲、刺激神经系统兴奋、改良夜盲症、减缓皮肤粗糙、强健骨骼。

紫 色

富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的免疫力。

白 色

富含膳食纤维和钾、镁等微量元素,具有提高免疫力和保护心脏等功能。对调理视觉和安定情绪有一定的作用,对高血压和心肌病患者有益。

黑 色

黑色蔬菜能刺激人体内分泌和造血系统。研究发现,黑木耳含有一种能抑制肿瘤的活性物质,与着落食道癌、肠癌、骨癌的病发风险有一定关系。

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